مصرف زیاد قهوه و نوشابه می‌تواند خطر سکته مغزی را افزایش دهد_دنیای تکنولوژی

محققان در دو پژوهش جداگانه به تأثیرات نوشیدنی‌های رایج بر مقدار خطر سکته مغزی پرداخته‌اند. پژوهشی نشان داد مصرف مکرر نوشابه‌های گازدار و آب‌میوه می‌تواند خطر سکته مغزی را افزایش دهد. در پژوهشی دیگر نیز محققان دریافتند نوشیدن بیشتر از 4 فنجان قهوه در روز خطر سکته مغزی را افزایش می‌دهد اما مصرف آب و چای می‌تواند این خطر را افت دهد.

بر پایه گزارش ScienceDaily، محققان دانشگاه گالوی (Galway) ایرلند با همکاری دانشگاه مک‌مستر کانادا در پروژه تحقیقاتی INTERSTROKE اثرات نوشیدنی‌های گوناگون اعم از نوشابه‌های گازدار، آب‌میوه، قهوه، چای و آب را روی سکته مغزی بازدید کردند. در این پروژه، تقریباً 27 هزار نفر از 27 سرزمین گوناگون شرکت کردند که تقریباً 13,500 نفر آن‌ها اولین سکته مغزی خود را توانایی کرده بودند.

ربط آب‌میوه و نوشابه گازدار با خطر سکته مغزی

بر پایه مقاله منتشرشده در Journal of Stroke، محققان دریافتند نوشیدن حداکثر یک نوشیدنی گازدار در روز با 22 درصد افزایش خطر کلی سکته مغزی مرتبط است. این خطر برای افرادی که دو یا زیاد تر از این نوشیدنی‌ها را در روز مصرف می‌کنند، به‌مراتب زیاد تر می‌بشود.

این چنین مصرف یک لیوان آب‌میوه در روز با افزایش 37 درصدی خطر سکته مغزی مرتبط است. با مصرف دو لیوان آب‌میوه در روز، خطر سکته سه‌برابر خواهد شد. محققان دریافتند زنان بیشترین خطر سکته مغزی با مصرف آب‌میوه را داشتند. آن‌ها خاطرنشان کردند آب‌میوه تازه می‌تواند حاوی ترکیباتی همانند پلی فنل (Poly Phenol) باشد که فوایدی برای قلب دارد اما شیرین‌کننده‌ها، کنسانتره‌ها یا مواد نگهدارنده‌ این مزایا را عملاً بی فایده می‌کند.

علاوه‌براین، این پژوهش نشان داد نوشیدن 7 لیوان یا زیاد تر آب در روز با افت خطر کلی سکته مغزی مرتبط است.

ربط قهوه و چای با خطر سکته مغزی

بر پایه مقاله دوم که در International Journal of Stroke انتشار شده، نوشیدن بیشتر از 4 فنجان قهوه در روز با افزایش 37 درصدی خطر کلی سکته مغزی و افزایش 32 درصدی خطر سکته ناشی از لخته در ربط است. هیچ افزایش خطر سکته مغزی برای سطوح پایین‌تر مصرف قهوه وجود ندارد.

در روبه رو، نوشیدن بیشتر از 4 فنجان چای در روز با افت 19 درصدی خطر ابتلا به انواع سکته مغزی و سکته مغزی ناشی از لخته و 22 درصد افت خطر سکته مغزی به‌علت خونریزی مرتبط می بود. یقیناً این رقم های بسته به نوع چای فرق می‌کند.

نوشیدن 3 تا 4 فنجان چای سیاه در روز (همانند چای ارل گری) با 29 درصد افت خطر کلی سکته مغزی مرتبط می بود. مصرف 3 تا 4 فنجان چای سبز در روز نیز با افت 27 درصدی خطر کلی سکته مغزی مرتبط می بود. این چنین محققان دریافتند مزایا چای برای افت خطر سکته با اضافه‌کردن شیر تا حدی از بین می‌رود.